۳۷ غذای استان کرمانشاه در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ثبت شد
تاریخ انتشار: ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۷۹۸۷۷
به گزارش ایرنا، داریوش فرمانی روز یکشنبه در حاشیه برگزاری نشست شورای ثبت میراث فرهنگی ناملموس کشور در محل هتل لاله بیستون کرمانشاه افزود: پیگیری‌های زیادی برای ثبت ملی تعدادی از خوراک‌های استان صورت گرفت و ۳۷ غذا در فهرست شورای ثبت میراث فرهنگی ناملموس کشور ثبت شد.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه هر استان سالانه سهمیه ثبت ملی ۲ یا سه غذا را دارد، این رویداد اولین بار است که اتفاق می‌افتد و تعداد ۳۷ غذا از یک استان به ثبت ملی می‌رسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
فرمانی با بیان اینکه در گذشته کرمانشاه به عنوان جهانشهر خلاق خوراک در یونسکو به ثبت رسید و تنوع غذایی در این استان بسیار بالاست گفت: پیش از این ۱۲۵ میراث فرهنگی ناملموس در استان کرمانشاه به ثبت ملی رسیده که از این تعداد ۲۲ مورد مربوط به حوزه غذاست اما در یک روز ۳۷ مورد دیگر به این مجموعه اضافه شد.
به گزارش ایرنا، مهارت تهیه کلانه پیچک، پخت ماش آو، پخت قاورمه در خیک، پخت چله وانه، پخت آش هاز، پخت گرد یا کلیر، پخت سیب پلو، پخت گُنیَنَه، پخت کشک و خرما، پخت دوخوا، پخت نژی آو، پخت پپکه آسیاوی، پخت لوبیا قصری، پخت تامژین، پخت غوره باغی، پخت متجنه، پخت قیصی و روین، پخت خورشت هلوان، پخت قاوت، پخت نژی برنج، پخت کفته گنوله یا گورا، پخت خاو پیاز، پخت قاورمه، پخت بامیه گوشت، پخت قپاله، پخت کاشمه، پخت کفته ساجی، پخت آش خرگ سری، پخت آش اُماج، پخت آش قمری، پخت کباب سنقری، پخت نوخ آو، پخت نوک آو، پخت زوکره، پخت چنگال، پخت کولیچه نانی و پخت کلانه به ثبت ملی رسید.
استان‌ها کرمانشاه ۰ نفرمنبع: ایرنا
کلیدواژه: گردشگری گیلانغرب میراث فرهنگی کرند کرمانشاه صنعت غذایی گردشگری گیلانغرب میراث فرهنگی کرند کرمانشاه صنعت غذایی رزرو هتل نزدیک حرم امام رضا میراث فرهنگی ناملموس ثبت ملی پخت آش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۷۹۸۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ساخت یک شهرک جدید؛ تهدیدی برای شهر باستانی جیرفت!
جمعی از فعالان و دوستداران میراث فرهنگی اطلاع دادند: فاز نخست تسطیح اراضی برای احداث «شهر نوین جیرفت» به مساحت ۲۱۶ هکتار چند روزی است در غرب مجموعه باستانی «دقیانوس» شروع شده است. این شهرک‌سازی درست در میان آثار و بقایای به‌جامانده از شهر کهن جیرفت قرار می‌گیرد.
به گزارش ایسنا، در حالی که عرصه و حریم محوطۀ شهر دقیانوس هنوز تدقیق نشده است، اما شواهد سطحی نشان می‌دهد که شهر نوین جیرفت در این عرصه قرار می‌گیرد. بر اساس تصاویر هوایی مشخص است که گورستان در جنوب شهر نوین و بخشی از سامانه آبرسانی و قنات‌های کهن متصل به دقیانوس درست در غرب و میانۀ محل شهر نوین قرار دارند. همچنین تپه‌های شمال غربی که مملو از قطعات سفال، تکه‌های آجر و بقایای معماری است در شمال شهر نوین قرار می‌گیرد.
به گمان باستان‌شناسان، بی‌شک راه ارتباطی شهر نوین از کوچه پس‌کوچه‌های «کهورویه» نخواهد گذشت، بلکه در آینده محوطۀ ارزشمند «قمادین» برای ایجاد پل و اتوبان ارتباطی بین شهر امروزی جیرفت و شهر نوین تسطیح خواهد شد و از بین خواهد رفت.
قمادین همان شهری است که مارکوپولو آن را کَمادی نامیده و نوشته است که کمادی پیش از این شهری بزرگ و پرشکوه بوده، ولی اکنون (سدۀ ۷ قمری / ۱۳ میلادی) کوچک و کم‌اهمیت شده است، زیرا مغولان چند بار آن را ویران ساخته‌اند. کمادی در سدۀ ۱۳ قمری / ۱۹ میلادی در شمال جیرفت شناسایی شد. مردم بومی ویرانه‌های آن را شهر دقیانوس می‌نامند (گابریل، ۱۲۹؛ سایکس، ۲۶۷). برخی همین شهر دقیانوس را شهر جیرفت کهن دانسته‌اند (دایره‌المعارف بزرگ اسلامی). از قمادین به عنوان خزانۀ نفایس چین و ختا، هندوستان، حبشه، زنگبار، روم، مصر، ارمنستان، آذربایجان، ماوراءالنهر، خراسان، فارس و عراق یاد شده است.
فعالان میراث فرهنگی می‌گویند: بخشی از عرصه و حریم این مجموعه باستانی ارزشمند نیز کمتر از دو دهه پیش به صورت قطعات یک هکتاری به گروهی از بازنشسته‌های کشوری واگذار شده است. این بخش که بیش از ۷۰ هکتار وسعت دارد مشخص نیست طی چه سازوکار و با استناد به کدام قانون و کدام استعلام از میراث فرهنگی واگذار شده است و چه سرنوشتی پیدا خواهد کرد؟
اکنون این پرسش‌ها از سوی جمعی از باستان‌شناسان و فعالان میراث فرهنگی مطرح شده است که آیا این طرح، ملاحظات مربوط به «ارزیابی تأثیرات اجتماعی و فرهنگی» (اتاف) را در نظر گرفته است؟ همچنین، شورای عالی شهرسازی و معماری ایران در جلسه ۲۰ آذر ۱۴۰۲ مصوب کرده بود که برای «الحاق ۲۹۹ هکتار اراضی به محدوده شهر جیرفت در راستای طرح نهضت ملی مسکن» ضرورتاً باید «ملاحظات مربوط به حریم منظر اثر ثبتی در محدوده الحاقی با هماهنگی اداره کل میراث فرهنگی استان در طرح اعمال شود.» آیا وزارت میراث فرهنگی به این موضوع رسیدگی کرده است؟ آیا توسعه جیرفت با نابودی ارزش‌ها و دارایی‌های تاریخی و فرهنگی آن دنبال خواهد شد یا میراث و ارزش‌های فرهنگی برای نسل‌های آینده حفظ خواهند شد؟
جیرفت از کهن‌ترین تمدن‌های بشری است و حدود پنج‌هزار سال قدمت دارد و الواح خطی یافته‌شده از آن نشان‌دهنده یکی از نخستین خط‌های اختراع‌شده توسط بشر معرفی شده است. این محوطه باستانی پیش از این، با غارت گسترده‌ای مواجه شده بود؛ اوایل دهه ۸۰ که «هلیل‌رود» در جنوب استان کرمان، طغیان کرد و گور‌های باستانی و اشیاء دفن‌شده در آن آشکار شد و مردم با بیل و کلنگ راهی این منطقه شدند، آن زمان جیرفت را پنیری سوئیسی توصیف می‌کردند که حفاران آن را برای یافتن اشیاء تاریخی سوراخ سوراخ کرده بودند.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد